使命

还原八婺本味，让每一桌菜都保留金华本土菜的淳朴鲜香，也让家庭聚餐和宴席接待更省心、更放心。这个使命落在日常，就是坚持甄选本地新鲜食材，以传统农家技法烹制地道土菜，把“从酱醋油盐上下功夫，在鸡鸭鱼肉中出特色”的经营原则贯彻到菜品准备和出餐中。

愿景

成为受本地食客与外地游客信赖的金华本土菜餐厅，成为人们探寻婺式本味、体验金华饮食文化的特色地标。愿景不追求一时热闹，而是靠二十余年积累的出品与口碑，让家庭聚餐、亲友相聚和各式宴席都能在这里找到合适的选择。

核心价值观

本味与新鲜，是乡村大院对菜品的基本要求。保留婺州菜淳朴鲜香的本真风味，贴合大众日常口味，需要从食材甄选和基础调味做起，不省该省的功夫。

实在与口碑，体现在经营原则和日常接待中。把酱醋油盐、鸡鸭鱼肉这些基础环节做扎实，让顾客在每一餐里感受到稳定和踏实，好口碑才会在一次次聚餐中积累起来。

传承与用心，是本土菜餐厅长期经营的态度。传统农家技法是乡村大院做地道土菜的方法，用心则体现在包厢、大厅和各式宴席接待的安排上。团队围绕商务宴请、家庭聚餐、婚宴、宝宝宴、升学宴等场景做好服务，让顾客的相聚更顺畅。